Receta de Bocaditos de sardinas
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos, Pescados y Mariscos,
Tipo de plato:Aperitivo, Segundo plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 16 rebanadas de pan de molde
- 2 latas de sardinas en aceite
- 4 pimientos del piquillo
- 3 huevos
- 1 taza de pan rallado
- sal, pimienta y aceite
Instrucciones
Colocar los pimientos y las sardinas escurridas de su aceite en el vaso de la batidora y triturarlos hasta obtener una crema. Salpimentar y mezclar bien.
Retirar la corteza de las rebanadas de pan y cortar en cuatro partes.
Untar la mitad del pan con la crema preparada y cubrirlas con las rebanadas restantes formando bocadillos.
Rebozar los bocaditos pasando primero por el huevo batido y luego por el pan rallado. Freírlos en una sartén con el aceite caliente hasta que se doren por ambos lados.
Escurrirlos sobre papel absorbente de cocina y servirlos con ensalada.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 20/11/2006 05:52
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