| Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 1 hora 15 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos
Tipo de plato: Segundo plato
Plato único
Dificultad: Fácil
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Ingredientes
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500 gr. pescado limpio, desescamado y sin cabeza
25 cl. salsa de tomate
25 cl. nata
8 huevos
sal y pimienta blanca
1 puerro
2 zanahorias
mantequilla para engrasar el molde
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Instrucciones
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Cocer el pescado en agua con sal y con las verduras peladas.
Cuando el pescado esté listo, dejarlo enfriar, desespinar, desmenuzar y reservar.
En un bol batir los huevos, salpimentar y agregar la nata, la salsa de tomate y el pescado desmenuzado.
Mezclar todo bien y volcar en un molde engrasado con mantequilla y espolvoreado con pan rallado.
Hornear al "baño maría" a 180º durante 1 hora.
Dejar que se enfríe antes de desmoldar y acompañar con mahonesa. |
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Fuente:
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Contribución de: espaciorecetas en fecha 19/12/2005 04:19
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