| Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Ensaladas y Verduras
Tipo de plato: Entrante
Aperitivo
Primer plato
Segundo plato
Plato único
Dificultad: Fácil
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Ingredientes
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400 gr de espinacas
3 huevos
50 gr de queso rallado
50 gr de mantequilla
2 cucharadas de piñones
2 rebanadas de pan
1 taza de leche
salsa de tomate
sal, pimienta y nuez moscada
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Instrucciones
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Hervir las espinacas en agua con sal, escurrir perfectamente y rehogarlos en la mantequilla.
Mezclarlas con los piñones, la miga de pan remojada en leche y escurrida, las yemas y el queso con sal, pimienta y nuez moscada. Añadir las claras montadas a punto de nieve y verter en un molde de corona, untado con mantequilla.
Cocer en el horno, al baño maría, hasta que esté cuajado.
Servir cubierto de salsa de tomate. |
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Fuente:
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Contribución de: espaciorecetas en fecha 18/05/2005 11:08
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