Receta de Tortas de patata
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Patatas, Sopas y Guisos,
Tipo de plato:Entrante, Aperitivo, Primer plato, Salsa o guarnición,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 kg de patatas
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharada de mostaza
- 3 yemas de huevo
- sal y pimienta
Instrucciones
Pelar y trocear las patatas, poner a cocer en una olla cubiertas con agua con sal y una hoja de laurel hasta que estén tiernas.
Escurrir bien las patatas y triturar. Mezclar el puré de patatas con la mostaza y las yemas de huevo. Salpimentar.
Precalentar el horno a 200ºC.
Forrar una bandeja con papel de hornear, hacer tortas de patata con el puré y hornear hasta que cuajen y la patata se seque.
Retirar del horno y servir.
Fuente:
Contribución: espaciorecetas 14/03/2012 14:58
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