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Receta de Tarta al whisky

Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Postres y Cockteles
Tipo de plato: Postre
Dificultad: Difícil

Ingredientes
Bizcocho
------------
2 huevos
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de harina

Helado
-------------
4 huevos
5 cucharadas de azúcar
200 ml de nata
caramelo líquido
Instrucciones
Para hacer el bizcocho mezclar los huevos con el azúcar y la harina y cocer en el horno durante 20 minutos a 180ºC.

Batir 4 yemas y un huevo entero con 5 cucharadas de azúcar, en la batidora eléctrica hasta que estén espumosos. Añadir whisky, nata montada y 4 claras montadas a punto de nieve.

Caramelizar un molde no desmoldable y llenar el molde caramelizado con la crema y meter en el congelador unas 12 horas. Cuando esté congelado, sumergirlo un minuto en agua hirviendo y volcar sobre el bizcocho. Colocar la tarta en la fuente de servir y bordearla con nata puesta en manga rizada.

Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 04/10/2011 14:58

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