Lava los albaricoques, retírales el hueso y córtalos en 4 gajos; escurre las bolitas de mozzarella; corta 4 lonchas de jamón en 4 tiras y la restante en virutas; lava y seca las hojas de albahaca.

Enrolla 8 bolitas de mozzarella con las tiras de jamón; ensártalas en las brochetas y a continuación coloca una hojita de menta y las bolitas de mozzarella restantes.

Para que los pinchos se sostengan de pié, ensarta, por último, un gajo de albaricoque previamente cortado por la base.

Sirve los pinchos de albaricoque rociados con unas gotas de vinagre de frambuesa.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 09/03/2011 13:56

• Huevos rellenos
• Tallarines de calabacín con gulas
• Rollitos de jamón rellenos de espinacas
• Dulce de pimientos en olla rápida
• Tapa de aguacate y anchoas

Ha salido al mercado un nuevo producto: el café con ginseng. Conocida como “la hierba de la vida”, el ginseng nos aporta energía, aumenta la vitalidad y tonifica el organismo, además de regular la presión sanguínea, reducir el estrés y ayudar en los procesos curativos.

Más curiosidades [+]