| Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Ensaladas y Verduras
Tipo de plato: Entrante
Primer plato
Plato único
Salsa o guarnición
Dificultad: Fácil
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Ingredientes
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2 aguacates
el zumo de 1/2 limón
2 cucharadas de nueces, avellanas o pistachos
100 gr de mezcla de ensaladas
4 lonchas de beicon
50 gr de queso de cabrales
3 cucharadas de aceite de oliva
Vinagreta
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1 cucharada de miel
1 cucharada de mostaza de Dijon
1 cucharada de vinágre de módena
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Instrucciones
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Pelar los aguacates, cortarlos en gajos y rociar con el zumo de limón.
Lavar la ensalada, desmenuzar el queso y picar las frutos secos.
Dorar el beicon hasta que esté crujiente.
En un bol, verter la miel con la mostaza, el vinagre y el aceite del beicon y batir.
Montar la ensalada en una fuente plana, rociarla con la vinagreta tibia y decorar con el beicon.
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Fuente:
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Contribución de: espaciorecetas en fecha 12/02/2007 04:46
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