| Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora 20 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Categoría: Carnes y Aves
Tipo de plato: Segundo plato
Dificultad: Fácil
|
|
|
Ingredientes
|
1 kg de carne de ternera, cortada en tacos de unos 2 centrímetros
3 dientes de ajo
1 cebolla
2 hojas de laurel
1/2 vaso de vino de Jerez
1 vaso de aceite de oliva
1 vaso de tomate natural triturado
sal, pimienta y nuez moscada
|
|
Instrucciones
|
Poner una cazuela al fuego con el aceite y cuando esté caliente, se echa la carne y se rehoga durante 10 minutos.
Echar la cebolla, previamente picada y los dientes de ajo, finamente picados. Mezclar todo y dejar rehogar otros diez minutos.
Echar el tomate, el laurel, el vino, un vaso de agua y un poquito de nuez moscada. Dejar hervir a fuego lento durante 40 minutos. Vigilar que no se quede seco, si hace falta se puede ir añadiendo poco a poco agua caliente.
Cuando la carne esté hecha, añadir sal y pimienta y dejar hervir otros 10 minutos.
|
|
Fuente:
|
|
Contribución de: espaciorecetas en fecha 05/08/2005 05:00
|
 Versión para imprimir
Recetas relacionadas que te pueden interesar ...
| Truco del día |
Curiosidades |
Café aromático
Para impresionar a los invitados con un café diferente, por ejemplo, con aires orientales, basta con moler unos granos de cardamomo y añadirlos al café molido o, una vez hecha la infusión, echarle un chorrito de agua de rosas o de azahar.
Más trucos [+] |
La fruta, la leche y los niños
A los niños, a menudo, les cuesta comer fruta y beber leche. Una buena forma de que no pierdan los nutrientes que nos aportan estos alimentos básicos es prepararles batidos con frutas de temporada mezcladas con leche o con yogur.
Más curiosidades [+] |
|
|
Foros de cocina 
Ir a la pantalla anterior
