Esta web utiliza cookies propias y de terceros para mejorar su experiencia de navegación y realizar tareas de analítica. Puedes ver nuestra política de cookies aquí Si continuas navegando estás aceptándola
Política de cookies +
Bienvenido a Espacio Recetas

Búsqueda avanzada

Bienvenid@   Puedes registrarte aquí TUS DATOS | Foros de cocina



Recetas de Cocina

Todo|A|B|C|D|E|F|G|H|I|J|K|L|M|N|O|P|Q|R|S|T|U|V|W|X|Y|Z

volver Ir a la pantalla anterior

Receta de Carne de ternera en salsa

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora 20 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Categoría: Carnes y Aves
Tipo de plato: Segundo plato
Dificultad: Fácil

Ingredientes
1 kg de carne de ternera, cortada en tacos de unos 2 centrímetros
3 dientes de ajo
1 cebolla
2 hojas de laurel
1/2 vaso de vino de Jerez
1 vaso de aceite de oliva
1 vaso de tomate natural triturado
sal, pimienta y nuez moscada
Instrucciones
Poner una cazuela al fuego con el aceite y cuando esté caliente, se echa la carne y se rehoga durante 10 minutos.

Echar la cebolla, previamente picada y los dientes de ajo, finamente picados. Mezclar todo y dejar rehogar otros diez minutos.

Echar el tomate, el laurel, el vino, un vaso de agua y un poquito de nuez moscada. Dejar hervir a fuego lento durante 40 minutos. Vigilar que no se quede seco, si hace falta se puede ir añadiendo poco a poco agua caliente.

Cuando la carne esté hecha, añadir sal y pimienta y dejar hervir otros 10 minutos.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 05/08/2005 05:00

imprimir Versión para imprimir

Recetas relacionadas que te pueden interesar ...

Tiras de lomo salteadas con verduras
Solomillo Wellington
Solomillo de cerdo con compota de cebolla
Ternera con verduras y anacardos
Ensalada de pollo y escarola

Truco del día Curiosidades
Tallos de las cebollas
Ten cuidado con las cebollas que conserves durante mucho tiempo. Si han germinado es mejor que no las utilices, pero ¡no las tires! Podrás aprovechar sus tallos verdes para ensaladas, tortillas o revueltos.
Más trucos [+]
Alimentación sana con helados
Aunque durante una época los helados parecían proscritos para los amantes de la alimentación sana, actualmente se sabe que no son incompatibles con una dieta equilibrada, ya que están preparados con productos naturales, como la leche, el yogur, las frutas... Sólo hay que elegir aquellos elaborados de manera más artesanal para evitar los aditivos.
Más curiosidades [+]


Carnes y Aves
Carnes y Aves
Ensaladas y Verduras
Ensaladas y Verduras
Entrantes, huevos y Aperitivos
Entrantes, huevos y Aperitivos
Pastas y Arroces
Pastas y Arroces
Patatas, Sopas y Guisos
Patatas, Sopas y Guisos
Pescados y Mariscos
Pescados y Mariscos
Postres y Cockteles
Postres y Cockteles
Salsas y Guarniciones
Salsas y Guarniciones

Top recetas de cocina