Cocer la pasta en agua hirviendo y sal hasta que esté "al dente".

Cortar los palitos de cangrejo en rodajas.

En una sartén con aceite, freir el picadillo de ajo y perejil, añadir nata y la pasta bien escurrida.

Salpimentar, mezclar bien y espolvorear con el queso antes de servir.

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Contribución: espaciorecetas 22/01/2007 04:11

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Si una receta incluye almendras entre sus ingredientes y tú te has quedado sin este fruto seco en la despensa, puedes utilizar piñones en su lugar. Notarás la diferencia porque proporcionarán un sabor más denso y algo más dulce al plato. Los piñones están especialmente ricos con las pastas de té, con arroz y con espinacas y en rellenos para aves, ensaladas y tortillas francesas.

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