Lavar y partir en trozos muy pequeños la lechuga y el tomate. Añadir todos los ingredientes menos las tortitas y mezclarlo bien.

Rellenar las tortitas con la mezcla.

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Contribución: espaciorecetas 28/07/2006 17:55

• Tortilla de champiñón y jamón
• Mousse de espárragos y salmón
• Emperador a la crema de mostaza
• Flan de espárragos
• Causa de atún

Aunque algunos crean que es una vulgaridad, existe una serie de alimentos que, según los expertos en buenas maneras y protocolo, se pueden comer con las manos. Son los siguientes: los espárragos, el jamón, el marisco y algunos platos de carne, sobre todo, si tienen hueso, como las aves de caza. Es importante que, para degustar los alimentos con las manos, se disponga en la mesa de un lavadedos o aguamanil, es decir, un pequeño bol para cada comensal con agua tibia y un trocito de limón.

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