Picar las nueces, la lechuga y los 100 gr de salmón ahumado, mezclar con el queso hasta conseguir una mezcla uniforme.

Extiende las lonchas de salmón, poner un poco de mezcla sobre cada una, cerrar y atar con una ramita de cebollino, en forma de saquitos.

Rociar con un poco de limón los saquitos y decorar con una rodaja de limón y un poco de lechuga.

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Contribución: espaciorecetas 12/02/2007 04:55

• Canapés de jamón dulce
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• Canapés de bacalao

Aunque algunos crean que es una vulgaridad, existe una serie de alimentos que, según los expertos en buenas maneras y protocolo, se pueden comer con las manos. Son los siguientes: los espárragos, el jamón, el marisco y algunos platos de carne, sobre todo, si tienen hueso, como las aves de caza. Es importante que, para degustar los alimentos con las manos, se disponga en la mesa de un lavadedos o aguamanil, es decir, un pequeño bol para cada comensal con agua tibia y un trocito de limón.

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