Mezclar en un cuenco el aceite, la mostaza, la miel y el zumo de limón. Lavar, secar las rodajas de salmón, salpimentarlas y untarlas con la mezcla anterior.

Colocar las rodajas en una fuente y dejarlas reposar unos 20 minutos, para que tomen los sabores. Tapar la fuente con papel film e introducirla en el microondas durante 10 minutos al 100%.

Sacar la fuente, colocar las rodajas de salmón en los platos y servir con su propio jugo, patatas nuevas cocidas al vapor y eneldo fresco.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 26/02/2008 11:40

• Bonito a la sidra
• Rape en salsa
• Lenguados al limón
• Calamares en su tinta ii
• Supremas de pesacado

Este típico arroz italiano no se puede clasificar ni entre los arroces secos ni entre los caldosos. Más bien debería considerarse como un arroz cremoso. Para preparar un risotto se debe añadir el caldo al arroz gradualmente, de manera que siempre esté jugoso pero nunca totalmente inmerso en el líquido.

Más curiosidades [+]