Pelar la naranja y el pomelo y cortar en gajos.

Partir las nueces por la mitad y lavar la lechuga.

Colocar las rodajas de queso y la lechuga en una bandeja, poner encima los gajos de pomelo y de naranaja y las frambuesas.

Espolvorear las nueces y la pimienta negra recién molida.

Regar con la miel previamente calentada.

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Contribución: espaciorecetas 12/02/2007 05:27

• Canapés de salmón y queso cremoso
• Mejillones con vinagreta
• Tosta de queso manchego y dulce de manzana
• Brazo de gitano de queso roquefort rúcula y nueces
• Huevos al plato

Este típico arroz italiano no se puede clasificar ni entre los arroces secos ni entre los caldosos. Más bien debería considerarse como un arroz cremoso. Para preparar un risotto se debe añadir el caldo al arroz gradualmente, de manera que siempre esté jugoso pero nunca totalmente inmerso en el líquido.

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