En un bol echar los huevos, añadir la nata, 50 gr de queso parmesano, orégano, sal y pimienta, batir y añadir las espinacas bien escurridas, el salmón en trocitos y mezclar bien.

Pincelar con aceite y espolvorear con pan rallado, echar la mezcla en un molde para horno.

Hacer en el horno al baño María durante 20 o 30 minutos a 200ºC.

Dejamos templar antes de desmoldar.

Una vez desmoldado el pudding, espolvoreamos por encima el queso y gratinar.

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Contribución: espaciorecetas 30/11/2010 10:16

• Gratinado de espárragos
• Tostada de espinacas y queso
• Rollitos de jamón rellenos de espinacas
• Lubina asturiana
• Huevos estrellados con morcilla

Aunque algunos crean que es una vulgaridad, existe una serie de alimentos que, según los expertos en buenas maneras y protocolo, se pueden comer con las manos. Son los siguientes: los espárragos, el jamón, el marisco y algunos platos de carne, sobre todo, si tienen hueso, como las aves de caza. Es importante que, para degustar los alimentos con las manos, se disponga en la mesa de un lavadedos o aguamanil, es decir, un pequeño bol para cada comensal con agua tibia y un trocito de limón.

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