Calentar la mantequilla y rehogar en ella el pollo con la cebolla rallada hasta que tome color.

Salpimentar. Agregar los champiñones y las tiras de jamón, mezclarlos bien con una cuchara de madera hasta que los champiñones estén tiernos.

Espolvorear con la nuez moscada y la maicena y cuando esté bien mezclada, añadir la nata líquida.

Mezclar bien y dejar que espese un poco antes de retirarlo del fuego.

Servir bien caliente.

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Contribución: espaciorecetas 24/08/2007 09:07

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Aunque algunos crean que es una vulgaridad, existe una serie de alimentos que, según los expertos en buenas maneras y protocolo, se pueden comer con las manos. Son los siguientes: los espárragos, el jamón, el marisco y algunos platos de carne, sobre todo, si tienen hueso, como las aves de caza. Es importante que, para degustar los alimentos con las manos, se disponga en la mesa de un lavadedos o aguamanil, es decir, un pequeño bol para cada comensal con agua tibia y un trocito de limón.

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