Receta de Pez espada o emperador con calabacín

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos,
Tipo de plato:Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 4 filetes de pez espada (emperador)
  • 2 cucharadas de aceite
  • sal y pimienta
  • 2 calabacines

Instrucciones

Lava los calabacines, córtalos en rodajas muy finas.

Sazona las rodajas de pescado con un poco de sal y de pimienta y fríelos en una placha o sartén con una cucharada de aceite.

Dora el calabacín en una parrilla o una plancha con un poco de aceite; añade una pizca de sal y vierte unas gotas de aceite por encima.

Sirve el pez espada acompañado del calabacín.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 26/02/2011 13:34

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