Mechar las pechugas con las tiras de jamón, dejando asomar los estremos. Salpimentarlas y ponerlas en una fuente.

Mezclar el vino con la nata y verterlo sobre las pechugas, espolvorearlas con una pizca de estragón picado y tapar la fuente.

Meterla en el microondas 7 minutos al 100%. Dejarlas reposar unos minutos y servirlas con su salsa y arroz blanco.

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Contribución: espaciorecetas 26/02/2008 12:02

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Si una receta incluye almendras entre sus ingredientes y tú te has quedado sin este fruto seco en la despensa, puedes utilizar piñones en su lugar. Notarás la diferencia porque proporcionarán un sabor más denso y algo más dulce al plato. Los piñones están especialmente ricos con las pastas de té, con arroz y con espinacas y en rellenos para aves, ensaladas y tortillas francesas.

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