Aplastar o desmigar los filetes de bacalao, mezclar con las claras de huevo y la leche y sazonar con sal y pimienta.

Engrasar un molde con aceite y pan rallado y poner la mitad de la mezcla, colocar una capa de salmón ahuado y cubrir con el resto de la farsa.

Tapar con papel film e introducir en el microondas durante 15 minutos al 100%.

Reposar unos minutos, volcar y servir acompañado de la bechamel y el tomate frito mezclado.

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Contribución: espaciorecetas 26/02/2008 11:23

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