Receta de Pastel de bacalao y salmón al microondas
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos,
Tipo de plato:Entrante, Segundo plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 300 gr de bacalao fresco en filetes limpios
- 1 sobre de salmón ahumado en lonchas
- 3 claras de huevo
- 8 cucharadas de leche
- aceite y pan rallado para el molde
- sal y pimienta
- 150 gr de bechamel
- 150 gr de tomate frito
Instrucciones
Aplastar o desmigar los filetes de bacalao, mezclar con las claras de huevo y la leche y sazonar con sal y pimienta.
Engrasar un molde con aceite y pan rallado y poner la mitad de la mezcla, colocar una capa de salmón ahuado y cubrir con el resto de la farsa.
Tapar con papel film e introducir en el microondas durante 15 minutos al 100%.
Reposar unos minutos, volcar y servir acompañado de la bechamel y el tomate frito mezclado.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 26/02/2008 11:23
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