Disponer los copos de agar-agar en el zumo de manzana en una cazuela y calentarlos hasta que se hayan disuelto.

Si se utiliza gelatina realizar el mismo proceso pero previamente la gelatina ha debido estar en remojo durante 5 minutos en agua fria.

Agregar la miel y la ralladura de limón y remover bien la mezcla hasta obtener una consistencia homogénea.

Dejar enfriar a temperatura ambiente y triturar hasta conseguir una crema suave y sin grumos.

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Contribución: espaciorecetas 20/11/2006 05:34

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Aunque algunos crean que es una vulgaridad, existe una serie de alimentos que, según los expertos en buenas maneras y protocolo, se pueden comer con las manos. Son los siguientes: los espárragos, el jamón, el marisco y algunos platos de carne, sobre todo, si tienen hueso, como las aves de caza. Es importante que, para degustar los alimentos con las manos, se disponga en la mesa de un lavadedos o aguamanil, es decir, un pequeño bol para cada comensal con agua tibia y un trocito de limón.

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