Precalentar el horno a 250ºC; cortar las rodajas de piña por la mitad.

Salpimentar el lomo, úntar con la mantequilla y colocarlo en un recipiente para horno.

Poner encima el jamón, la piña y el queso.

Regar con vino y hornear 20 minutos.

Decorar con cilantro.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 01/02/2011 16:02

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Aunque algunos crean que es una vulgaridad, existe una serie de alimentos que, según los expertos en buenas maneras y protocolo, se pueden comer con las manos. Son los siguientes: los espárragos, el jamón, el marisco y algunos platos de carne, sobre todo, si tienen hueso, como las aves de caza. Es importante que, para degustar los alimentos con las manos, se disponga en la mesa de un lavadedos o aguamanil, es decir, un pequeño bol para cada comensal con agua tibia y un trocito de limón.

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