Cascar los huevos en un bol, añadir la leche, la sal y la pimienta, y batir todo hasta conseguir una mezcla homogénea.

Cortar los pimientos en tiras y trocear el salchichón.

Calentar aceite en una sartén y sofreir los pimientos hasta que se ablanden.

Fundir la mantequilla en otra sartén, verter el batido de huevo y añadir los pimientos y el salchichón.

Cocer a fuego lento durante unos minutos.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 25/01/2007 04:41

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