Limpiar y lavar los espárragos, escurrirlos y cortarlos en trozos con la mano para deshechar la zona correosa. Ponerlos en un recipiente de microondas con el aceite e introducirlos durante 7 minutos a potencia máxima y reservarlos.

Batir los huevos, sazonarlos con sal, pimienta y perejil picado e incorporar la leche.

Cortar el queso en dados y mezclarlo con los huevos y los espárragos en un bol. Introducirlos en el microondas y hacerlos durante 2 minutos al 50% de potencia.

Sacar el bol, mover y volver a introducir 1 minuto más.

Mover, comprobar el punto de sal y servir espolvoreando perejil por encima en cazuelitas individuales.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 29/10/2007 06:31

• Tartaletas de jamón
• Tostadas de sardinas
• Bolitas de patata
• Sandwich pizza
• Pastel de pescado y marisco al brandy

Aunque algunos crean que es una vulgaridad, existe una serie de alimentos que, según los expertos en buenas maneras y protocolo, se pueden comer con las manos. Son los siguientes: los espárragos, el jamón, el marisco y algunos platos de carne, sobre todo, si tienen hueso, como las aves de caza. Es importante que, para degustar los alimentos con las manos, se disponga en la mesa de un lavadedos o aguamanil, es decir, un pequeño bol para cada comensal con agua tibia y un trocito de limón.

Más curiosidades [+]