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Receta de Escarola con atún bañada con vinagre de Módena

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Entrante, Primer plato, Plato único, Salsa o guarnición,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 1 escarola
  • 300 gr de atún en aceite
  • 4 cucharadas de vinagre de módena
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal y pimienta

Instrucciones

Limpiar la escarola, escurrir y trocear.

En un recipiente, batir medio vasito de aceite con el vinagre hasta que ambos ingredientes queden emulsionados. Añadir sal y pimienta.

Repartir la escarola y el atún. Aderezar con la vinagreta antes de servir.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 26/01/2007 04:03

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