Trocear pequeño los espárragos y mezclar con el atún desmigado y mayonesa.

Cortar el pan en rebanadas finas. Untarlo con ésta preparado en la mitad cuidando no sobresalga del pan. Cubrir con otra rebanada y partir cada bocadillo en diagonal.

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Contribución: espaciorecetas 01/09/2007 07:09

• Tarta de alcachofas y cebollas
• Pizza de pavo y piña
• Huevos a la reina
• Ensalada de pimientos, ventresca de bonito y anchoas
• Pastel de queso de cabra con espárragos

Aunque algunos crean que es una vulgaridad, existe una serie de alimentos que, según los expertos en buenas maneras y protocolo, se pueden comer con las manos. Son los siguientes: los espárragos, el jamón, el marisco y algunos platos de carne, sobre todo, si tienen hueso, como las aves de caza. Es importante que, para degustar los alimentos con las manos, se disponga en la mesa de un lavadedos o aguamanil, es decir, un pequeño bol para cada comensal con agua tibia y un trocito de limón.

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