Receta de Cazuela de patatas con atún fresco

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos, Patatas, Sopas y Guisos,
Tipo de plato:Primer plato, Plato único,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 600 gr de bonito fresco
  • 1,5 kg de patatas
  • 4 cebollas
  • aceite de oliva y sal

Instrucciones

Se trocea el bonito en dados de un centímetro aproximadamente y se reserva sazonado.

Se pican las cebollas muy finas y se doran a fuego lento con un poco de aceite. Cuando la cebolla esté pochada, se añaden las pattas previamente escachadas en trozos pequeños.

Se rehogan las patatas hasta que tomen temperatura y luego se cubren con agua. Se sala y se cuece a fuego medio hasta que las patatas estén casi tiernas.

Finalmente se incorpora el bonito y se deja cocer, tapado, de 10 a 15 minutos.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 29/07/2007 01:54

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