Batir los huevos con el azúcar, y cuando ya estén bien mezclar la levadura con la harina, el yogurt, la rayadura de un limón y el aceite de oliva. Batir hasta que no

queden grumos.

En una fuente previamente engrasada con mantequilla y espolvoreada con un poquito de harina echar el caramelo líquido.

Colocar las rodajas de piña encima del caramelo.

Introducir la mezcla en la fuente y meterlo en el horno a 180ºC durante unos 40

minutos .

Con una cuchara derramar el almibar sobrante de la piña encima del bollo.

Desmoldar y dejar enfriar en la nevera durante 2 o 3 horas.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 15/02/2013 12:31

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