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Receta de queso relleno de crema de champiñon

Porciones / número de personas: 4 pinchos
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos
Tipo de plato: Entrante
Aperitivo
Segundo plato
Plato único
Dificultad: Fácil

Ingredientes
4 lonchas de queso semicurado
1 lata de champiñones
4 tajadas de paletilla iberica
medio diente de ajo
harina
vino blanco
perejil
leche
Instrucciones
Se pica los champiñones, el ajo, 3 tajadas de paletilla y el perejil en una picadora q quede bastante fino,se echa en una sarten con un chorro de aceite se rehoga hasta que se haga el ajo se añade un chorrito de vino blanco y se deja reducir,se echa un puñadito de harina y se mezcla bien y añade leche poco a poco es solamente para ligar la masa y se deja enfriar.

Estinde una loncha de queso y rellenala con la masa formando unos rollitos con el queso encima se pone un trzo del jamon sobrante.
Fuente:
Contribución de: castro en fecha 07/08/2007 09:22

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