Receta de Tostada de bacon y champiñones con mostaza a la miel

Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos,
Tipo de plato:Entrante, Aperitivo, Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 6 rodajas de pan
  • 1 cebolla, cortada en rodajas (sin que se desmonten)
  • 3 lonchas de bacon, cortadas por la mitad
  • 5 champiñones, cortados a láminas
  • 2 cucharada sopera de vino blanco
  • 1-2 cucharada sopera de queso parmesano, rallado
  • mantequilla
  • sal
  • Ingredientes para la mostaza
  • -------------------------------------
  • 1 cucharilla de mostaza a la antigua
  • 1 cucharilla de yogur
  • 1/2 cucharilla de miel
  • 1/2 cucharilla de salsa Worcester

Instrucciones

Preparación de la mostaza

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Mezclar los ingredientes en un cuenco. Reservar.

Preparación de la tostada

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Tostar el pan en la tostadora. Reservar.

Sofreír la cebolla en una sartén con mantequilla hasta que estén dorados (con cuidado, no deben romperse las rodajas). Retirar y reservar.

Saltear los champiñones en la misma sartén 3 minutos, verter el vino y dejar evaporar. Retirar y reservar.

Freír el baconcon un poco de mantequilla hasta que esté crujiente. Reservar.

Repartir la mezcla de mostaza en las tostadas. Poner el bacon, los champiñones, el parmesano y la cebolla. Espolvorear con una pizca de sal.

Hornear a 200 grados durante 5 minutos, hasta que el queso se haya derretido. Servir inmediatamente.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 26/04/2011 11:29

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