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Receta de Tostada de bacon y champiñones con mostaza a la miel
| Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos
Tipo de plato: Entrante
Aperitivo
Segundo plato
Plato único
Dificultad: Fácil
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Ingredientes
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6 rodajas de pan
1 cebolla, cortada en rodajas (sin que se desmonten)
3 lonchas de bacon, cortadas por la mitad
5 champiñones, cortados a láminas
2 cucharada sopera de vino blanco
1-2 cucharada sopera de queso parmesano, rallado
mantequilla
sal
Ingredientes para la mostaza
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1 cucharilla de mostaza a la antigua
1 cucharilla de yogur
1/2 cucharilla de miel
1/2 cucharilla de salsa Worcester
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Instrucciones
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Preparación de la mostaza
-------------------------------
Mezclar los ingredientes en un cuenco. Reservar.
Preparación de la tostada
-------------------------------
Tostar el pan en la tostadora. Reservar.
Sofreír la cebolla en una sartén con mantequilla hasta que estén dorados (con cuidado, no deben romperse las rodajas). Retirar y reservar.
Saltear los champiñones en la misma sartén 3 minutos, verter el vino y dejar evaporar. Retirar y reservar.
Freír el baconcon un poco de mantequilla hasta que esté crujiente. Reservar.
Repartir la mezcla de mostaza en las tostadas. Poner el bacon, los champiñones, el parmesano y la cebolla. Espolvorear con una pizca de sal.
Hornear a 200 grados durante 5 minutos, hasta que el queso se haya derretido. Servir inmediatamente.
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Fuente:
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Contribución de: espaciorecetas en fecha 26/04/2011 11:29
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