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Receta de Tiras de ternera con ensalada a la mostaza
| Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Carnes y Aves
Ensaladas y Verduras
Tipo de plato: Segundo plato
Dificultad: Fácil
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Ingredientes
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400 gr de filetes de ternera
50 gr de jamón serrano
4 cucharadas de mostaza
1 cucharada de miel
6 cucharadas de aceite
el zumo de medio limón
unas hojas de escarola
unas hojas de lechuga romana
sal y pimienta
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Instrucciones
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Calentar una sartén, dorar el jamón hasta que esté crujiente y retirar.
Agregar un poco de aceite, dora la carne por ambos lados y cortar en tiras.
Batir en un cuenco la mostaza la miel, el zumo de limón, el aceite, sal y pimienta. Lavar las hojas de lechuga y secarlas.
Distribuir un poco de lechuga en cada plato, colocar encima las tiras de carne y el jamón y condimentar con la salsa preparada.
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Información Nutritiva
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| Calorias: 224 |
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Fuente:
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Contribución de: espaciorecetas en fecha 18/12/2010 12:22
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