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Receta de Ternera con champiñones

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Carnes y Aves
Tipo de plato: Segundo plato
Plato único
Dificultad: Fácil

Ingredientes
4 solomillos de ternera
200 gr de champiñones cortados en láminas
3 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de cebolla picada muy fina
1 vaso de vino blanco
1 vaso de caldo de carne
1 cucharada de concentrado de carne
1 cucharada de harina
sal y pimienta
Instrucciones
Derretir la mantequilla en una cazuela, agregar los champiñones y saltearlos. Añadir la cebolla y mezclar de nuevo.

Verter el vino y reducir a la mitad. Agregar el concentrado de carne diluido en el caldo, espolvorear la harina, mezclar y dejar espesar; salpimentar.

Asar la carne en una plancha o sartén con unpoco de aceite.

Servir la carne bañada en la salsa y acompañar de arroz.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 19/05/2008 18:24

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