Lavar el brócoli y desmenuzar el queso.

Poner en una cacerola con agua en el fuego y hervir el brócoli durante 5 minutos, escurrir.

Calentar una sartén, derretir la mantequilla y saltear el brócoli.

Calentar una sartén con aceite, pasar la carne salpimentada por los dos lados.

Preparar la salsa con el queso, la nata y el coñac.

Servir la carne con la salsa de queso y el brócoli.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 11/01/2007 04:14

• Hamburguesa de pollo al curry
• Pollo al ajillo en salsa
• Solomillo de cerdo al curry
• Magret de pato con uvas
• Ternera a la italiana

Aunque algunos crean que es una vulgaridad, existe una serie de alimentos que, según los expertos en buenas maneras y protocolo, se pueden comer con las manos. Son los siguientes: los espárragos, el jamón, el marisco y algunos platos de carne, sobre todo, si tienen hueso, como las aves de caza. Es importante que, para degustar los alimentos con las manos, se disponga en la mesa de un lavadedos o aguamanil, es decir, un pequeño bol para cada comensal con agua tibia y un trocito de limón.

Más curiosidades [+]