Triturar las galletas, agregar la mantequilla y mezclar bien.

Tapizar con la mezcla el fondo de un molde desmontable.

Batir los huevos, el requesón y el azúcar. Verter la mezcla en un cuenco y llevarlo al microondas a máxima potencia y cocinar durante 2 minutos.

Extraer el cuenco y agregar la nata, el zumo y la ralladura de naranja. Añadir la gelatina neutra previamente disuelta. Mezclar bien y verter en el molde con la base de galleta.

Levar al frigorífico y dejar cuajar.

Una vez cuajada, disponer sobre ella las rodajas de naranja. Cubrir con la gelatina de naranja y dejar cuajar de nuevo en el frigorífico.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 15/08/2007 07:54

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