Receta de Tarta de queso y manzana

Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre, Desayunos o meriendas,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • Para la masa
  • ---------------------------
  • 200 gr de harina
  • 100 gr de mantequilla
  • 1 cucharada de agua
  • sal
  • Para el relleno
  • ---------------------------
  • ¼ kg de queso fuerte tipo Idiazábal o Mahón
  • 3 manzanas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 4 huevos
  • 1 vaso de nata líquida
  • sal y pimienta

Instrucciones

Para la masa

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Amasar rápidamente la harina con la sal, la mantequilla y el agua hasta formar una bola.

Envolverla en un plástico y guardarla en la nevera.

Para el relleno

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Pelar las manzanas y cortarlas en dados pequeños.

Saltear los dados de manzana en la mantequilla.

Forrar un molde con la masa, pinchar el fondo, cubrirlo con papel y poner unos garbanzos crudos encima.

Cocer 15 minutos a 180ºC, retirar el papel y cocer 5 minutos más.

Batir los huevos con la nata y sazonarlos.

Poner los dados de manzana y el queso en la tarta, verter el batido de huevo, y cocer en el horno a 180ºC durante 30 minutos aproximadamente.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 21/01/2015 14:53

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