Receta de Tarta de queso y fresón

Porciones / número de personas: 8 Tiempo de Preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: Categoría: Postres y Cockteles Dificultad: Fácil Ingredientes Para la base: 200 gr. de galletas. 50 gr. de mantequilla. Para el relleno: 400 gr. de queso tipo filadelfia o requesón 100 gr. de azúcar. 1 Yogurt de fresa. 50 gr. de leche condensada. El zumo de 1 limón. 1 Sobre de gelatina de fresa. 300 gr. de fresas o fresón. Instrucciones Triture las galletas y mezcla con la mantequilla, fundida previamente al microondas. Forra con esta mezcla la base de un molde desmontable. A continuación, pique 70 gr. de fresas y viértalas sobre la base de galletas y reservar en el frigorífico mientras se prepara el resto de los ingredientes. Mezclar con la batidora el queso, el azúcar, el yogurt, la leche condensada y 100 gr de fresas. Calentar el zumo de limón y diluir en el mismo la gelatina. Incorpore esta mezcla al queso preparado y batir hasta obtener una mezcla homogénea. Por último, vierta el relleno en el molde e introduzca en el frigorífico hasta que la tarta esté bien cuajada. Cuando esté bien cuajada, antes de servir, desmoldar y adornar toda la superficie con las fresas restantes, fileteadas. Fuente: Contribución de: espaciorecetas en fecha 13/05/2005 06:02 Versión para imprimir

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