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Receta de Tarta de piña y requesón
| Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Postres y Cockteles
Tipo de plato: Postre
Desayunos o meriendas
Dificultad: Fácil
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Ingredientes
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500 gr de piña
200 gr de pasta quebrada u hojaldre
750 gr de requesón
6 cuchardas de miel
1 sobre de gelatina de piña
1 vaso de agua
1 cucharada de mantequilla para engrasar
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Instrucciones
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Precalienta el horno a 180ºC.
Engrasa un molde pra horno con mantequilla, fórralo con la pasta quebrada y recorta os bordes o bien enróllalos; pincha la base, cúbrela con papel de horno y vierte sobre ella varios puñados de legumbres para que la pasta no se levnate con el calor; hornéala 10 minutos.
Retira el papel y las legumbres e introdúcela en el horno otros 10 minutos más.
Pela y pica la mitad de la piña y corta en rodajas finas la otra mitad.
Mezcla la miel con el requesón y la piña picada, añade la gelatina previamente disuelta en un vasit de agua hirviendo, y vuelve a mezclarlo; extiende el relleno sobre la pasta quebrada y refrigera la tarta durante 30 minutos.
Retírala de la nevera, desmóldala y cubre toda su superfecie con las rodajas de piña.
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Fuente:
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Contribución de: espaciorecetas en fecha 08/02/2011 11:33
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