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Receta de Tarta de calabacín y cebolla

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora 20 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Categoría: Ensaladas y Verduras
Tipo de plato: Entrante
Primer plato
Salsa o guarnición
Dificultad: Fácil

Ingredientes
1 lámina de hojaldre
4 calabacines
4 cebollas
5 huevos
100 ml de leche
aceite, sal y pimienta
Instrucciones
Lavar y cortar los calabacines en rodajas; pelar y picar la cebolla.

Batir los huevos con la leche y una pizca de sal y pimienta.

Freir la cebolla y el calabacín en dos sartenes diferentes con un poco de aceite durante 10 minutos; salpimentar.

Extender la lámina de hojaldre y forrar un molde con ella; cubrir con papel de horno y colocar encima legumbres secas; hornear 5 minutos.

Retirar las legumbres y el papel y rellear por capas con las rodajas de calabacín y la cebolla.

Cuando esté rellena, verter por encima la mezcla de huevos y leche con un cucharón.

Hornear la tarta durante 50 minutos, aproximadamente, o hasta que esté cocida.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 16/08/2007 05:07

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