Receta de Tarta Selva Negra
Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- PARA EL BIZCOCHO
- ----------------------
- 1 yogur natural
- 1 vaso de harina (el vaso del yogur)
- 1 vaso de azúcar (el vaso del yogur)
- 1 vaso de aceite de girasol (el vaso del yogur)
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura royal
- 2 cucharada sopera de cacao en polvo
- PARA EL RELLENO
- --------------------
- 1/2 Litro de nata para montar
- 1 cucharada sopera de azúcar
- 2 cucharadas soperas de cacao en polvo
- mermelada de fresa o frambuesa
Instrucciones
Es necesario hacer dos capas de bizcocho.
Dividir los ingredientes del bizcocho en 2 partes.
En el vaso mezclador de la batidora se añade el yogur, el vaso de harina, el de azúcar, el de aceite, la levadura y los tres huevos. Se bate hasta obtener una mezcla homogénea.
Se unta con mantequilla un recipiente de microondas, lo sufientemente alto como para que la mezcla no sobrepase la mitad de la altura del recipiente, para evitar que cuando suba la masa se salga del molde.
Meter en el horno unos 20 minutos a 180º, previamente calentado, según modelos, y debiéndose utilizar un molde antiadherente.
Para el bizcocho de chocolate se procede de igual modo, pero en la mezcla se añaden una o dos cucharadas de cacao.
En el vaso mezclador de la batidora se añade la mitad de la nata líquida y una cucharada de azúcar, se bate, preferentemente con las varillas, con movimientos ascendentes y descendentes hasta que adquiere la consistencia de nata montada.
Para la nata chocolateada, procedemos igual, pero añadiendo las dos cucharadas de cacao.
Una vez fríos los bizcochos, se desmoldan y se parten por la mitad horizontalmente.
Se dispone en la fuente una de las mitades del bizcocho "blanco".
Hacer un almíbar con agua y 2 cucharadas de azúcar para empapar el bizcocho blanco.
Extender una capa de mermelada de fresa o frambuesa encima del bizcocho ya empapado con el almíbar.
Se extiende una capa abundante de nata chocolateada.
Se coloca encima el bizcocho blanco y la capa de nata sin presionar una mitad de bizcocho de chocolate.
Se recubre todo con nata blanca ayudándose con una pala de pastelería o manga pastelera. Se hace el relieve que se quiera, con golpes de cucharilla, estrías de tenedor, olas con chuchillo, manga pastelera....
Se espolvorea con fideos de chocolate.
Versión para imprimir
Fuente:
Contribución: espaciorecetas 26/10/2005 08:16
Recetas relacionadas que te pueden interesar