Bienvenido a Espacio Recetas

Búsqueda avanzada

Bienvenid@   Puedes registrarte aqui | ACCEDER | TUS DATOS | foros Foros de cocina



Recetas de Cocina

Todo|A|B|C|D|E|F|G|H|I|J|K|L|M|N|O|P|Q|R|S|T|U|V|W|X|Y|Z

volver Ir a la pantalla anterior

Receta de Tagliatelle con tiras de ternera

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Pastas y Arroces
Tipo de plato: Primer plato
Plato único
Dificultad: Moderado

Ingredientes
300 gr de carne de culata de ternera
500 gr de tagliatelles frescos
1/2 cebolla
1 pimiento verde
1 calabacín verde
12 tomatitos cherry
2 ramitas de tomillo
3 cucharadas de aceite
2 cucharadas de vino blanco
sal y pimienta
Instrucciones
Pela y corta la cebolla en aros; lava el pimiento, quítale las semillas y trocéalo; lava y corta el calabacín en rodajas y lava corta los tomatitos por la mitad.

Rehoga la cebolla, el pimiento y el calabacín con las ramitas de tomillo a fuego suave con el aceite durante 5 minutos; salpiméntalo y añade los tomatitos 2 minutos antes de terminar la cocción.

Cuece los tagliatelle en abundante agua hirviendo con un poco de sal hast que estén "al dente"; escúrrelos.

Asa la carne en una sartén con una cucharada de aceite; salpimiéntala, añade el vino y cuécelo a fuego lento un par de minutos; córtala en tiras.

Mezcla la pasta y las verduras con la carne y sírvelo.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 21/02/2011 02:20

imprimir Versión para imprimir

Recetas relacionadas que te pueden interesar ...

Macarrones 4 quesos
Pizza de cebolla
Espaguetis con gambas
Macarrones con espárragos y pollo
Ensalada de pasta con queso de cabra

Truco del día Curiosidades
Magdalenas siempre frescas
Una manera de evitar que las magdalenas se resequen consisten en guardarlas en una caja metálica con una manzana lavada y secada. De esta manera, las magdalenas, las valencianas o los sobaos se mantendrán esponjosos durante mucho más tiempo.
Más trucos [+]
El alcohol en la antigüedad
El primer escrito que hace referencia a la existencia de bebidas alcohólicas se encuentra en un papiro egipcio que data, aproximadamente, del 3.500 a.C. En él, se detalla perfectamente la construcción de una destilería, lo que hace suponer que el consumo de bebidas alcohólicas era algo más que común.
Más curiosidades [+]


Carnes y Aves
Carnes y Aves
Ensaladas y Verduras
Ensaladas y Verduras
Entrantes, huevos y Aperitivos
Entrantes, huevos y Aperitivos
Pastas y Arroces
Pastas y Arroces
Patatas, Sopas y Guisos
Patatas, Sopas y Guisos
Pescados y Mariscos
Pescados y Mariscos
Postres y Cockteles
Postres y Cockteles
Salsas y Guarniciones
Salsas y Guarniciones

Top recetas de cocina