Receta de Supremas de pavo con nueces

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Moderado

Ingredientes
  • 4 pechugas de pavo deshuesadas
  • 100 gr. de nueces peladas
  • dos dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 tostada
  • 3 vasos de caldo de pollo
  • 1 cucharada de perejil picado
  • aceite
  • sal

Instrucciones

Sazonar las pechugas de pavo y freirlas ligeramente en una cazuela con aceite.

Pelar y picar la cebolla , agregarla ala cazuela y sofreír unos minutos. Espolvorear con la harina y remover hasta que quede bien ligada.

Verter el caldo caliente y dejar cocer a fuego suave unos 20 minutos.

Pelar los dientes de ajo y machacarlos en el mortero con la mitad de las nueces y la tostada.

Añadir la picada a la cazuela junto con las nueces restantes y cocer 10 minutos más.

Espolvorear con el perejil picado antes de servir.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 24/08/2007 09:19

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