| Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Patatas, Sopas y Guisos
Tipo de plato: Primer plato
Dificultad: Fácil
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Ingredientes
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125 gr de mantequilla
8 rebanadas de pan frito
4 puerros
3 patatas
1 cucharadita de pimienta
sal
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Instrucciones
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Pelar y trocear las patatas; trocear los puerros.
Freír en una sartén, a fuego suave, con la mantequilla las patatas y los puerros troceados.
A continuación cuando estén a medio freír, habria que añadir 6 tazas de agua y sazonar con sal y pimienta; dejar cocer hasta que las patatas estén a punto de deshacerse.
Retirar las patatas, exprimirlas y pasarlas por un tamiz.
Incorporar de nuevo las patatas a los puerros; removerlo bien todo hasta que todo esté bien mezclado.
Servir la spa acompañada del pan frito.
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Fuente:
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Contribución de: espaciorecetas en fecha 03/03/2008 10:31
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