| Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Carnes y Aves
Tipo de plato: Segundo plato
Plato único
Dificultad: Fácil
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Ingredientes
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2 solomillos de cerdo
1 bote de patatitas cocidas
2 ramitas de tomillo
1 taza de caldo de pollo
4 limas o 2 limones
1 cucharada de harina
½ vaso de vino blanco
1 cucharadita de azúcar
2 cucharadas de mantequilla
aceite, perejil picado, sal y pimienta
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Instrucciones
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Poner el zumo de las limas en un cazo, darle un hervor, agregar la mantequilla y la harina y mezclarlo con unas varillas.
Verter el vino blanco, el azúcar y el caldo de pollo y dejar que espese. Salpimentar y espolvorear el perejil picado.
Mientras, saltear las patatitas en un poco de aceite, sazonarlas con una pizca de sal y pimienta y espolvorearlas con tomillo.
Asar el solomillo en una parrilla con un poco de aceite, cortarlo en rodajas y servirlo acompañado de las patatas y bañado en la salsa.
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Fuente:
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Contribución de: espaciorecetas en fecha 26/04/2011 15:07
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