Receta de Salsa boloñesa
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Salsas y Guarniciones,
Tipo de plato:Salsa o guarnición,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 500 gr de carne picada
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de azúcar
- 150 gr de mantequilla
- 1 cucharadita de perejil
- 5 gr de pimienta negra molida
- 5 gr de sal
- 1 kg de tomate triturado
- 1 vaso de vino blanco
- 1 zanahoria
Instrucciones
Se dora la mantequilla y se añaden las verduras picadas finamente, el vino, el perejil, sal y pimienta, cuando la verdura esté tierna se incorpora la carne, se rehoga todo bien y se suma el tomate, se deja cocer hasta que quede espeso.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 11/06/2005 08:25
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