Pelar la morcilla, desmenuzarla y freírla.

Unir a la fritura de morcilla con las pasas de Corinto y los piñones.

Batir los huevos y añadirlos, removiendo continuamente, a la fritura de morcilla.

Servir caliente.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 17/05/2005 04:12

• Cóctel de pollo y gambas
• Empanada de jamón y queso
• Quichés de morcilla
• fundido de iberico y marisco
• Perritos calientes hojaldrados

Este típico arroz italiano no se puede clasificar ni entre los arroces secos ni entre los caldosos. Más bien debería considerarse como un arroz cremoso. Para preparar un risotto se debe añadir el caldo al arroz gradualmente, de manera que siempre esté jugoso pero nunca totalmente inmerso en el líquido.

Más curiosidades [+]