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Receta de Raviolis de queso con salsa de pera

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Pastas y Arroces
Tipo de plato: Primer plato
Dificultad: Fácil

Ingredientes
2 paquetes de raviolis rellenos de queso
200 ml de nata líquida para cocinar
2 peras
100 gr de nueces peladas
25 gr de mantequilla
1 limón
perejil picado muy fino
aceite de oliva y sal
Instrucciones
Hacer el zumo con el limón y colarlo. Pelar y cortar en cubos pequeños las peras y rociarlas con un poco de zumo de limón.

Picar la mitad de las nueces y reservar el resto.

Fundir la mantequilla en una sartén. Añadir las nueces y los cubos de pera. Salar y cocer 5 minutos. Agregar a la preparación la nata y cocinar 10 minutos más.

Calentar abundante agua con sal y unas gotas de aceite. Cocer la pasta, según las indicaciones del fabricante.

Escurrir y colocar en una fuente. Rociar con la salsa.

A la hora de servir espolvorear con perejil y las nueces enteras.
Información Nutritiva
Aprox. 640 Kcal.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 29/07/2010 19:05

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