| Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos
Patatas, Sopas y Guisos
Pastas y Arroces
Tipo de plato: Primer plato
Plato único
Dificultad: Fácil
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Ingredientes
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1 kg de filete de rape
250 gr de pasta fresca al gusto
400 gr de tomate frito
3 cebollas
4 pimientos rojos
2 dientes de ajo
sal y aceite
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Instrucciones
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Asar los pimientos; pelarlos, retirar las semillas y cortarlos en tiras.
Poner aceite en una cazuela de barro y freír los ajos picados y las cebollas cortadas en tiras finas. Cuando la cebolla esté tierna, agregar el rape cortado en trozos gruesos y los pimientos y rehogarlo todo junto unos minutos.
Incorporar el tomate, rectificar de sal y cocerlo unos minutos más a fuego suave. Hervir la pasta en abundante agua con sal, tal como se indique en el envase, escurrir y agregar a la cazuela. |
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Fuente:
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Contribución de: espaciorecetas en fecha 20/11/2006 06:45
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