Cocer el pescado y desmenuzarlo.

Batir los huevos y mezclarlos con nata, salpimentar y agregar el pescado.

Hornear la masa 5 minutos a 180º.

Rellenar la masa con la mezcla anterior. Espolvorear con el queso y hornear 30 minutos hasta que se cuaje.

Gratinar 5 minutos y servir.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 19/06/2005 09:36

• Salmón a la plancha
• Tosta de queso con tomate y anchoa
• Besugo con patatas
• Dorada al limón
• Rape al limón

Aunque algunos crean que es una vulgaridad, existe una serie de alimentos que, según los expertos en buenas maneras y protocolo, se pueden comer con las manos. Son los siguientes: los espárragos, el jamón, el marisco y algunos platos de carne, sobre todo, si tienen hueso, como las aves de caza. Es importante que, para degustar los alimentos con las manos, se disponga en la mesa de un lavadedos o aguamanil, es decir, un pequeño bol para cada comensal con agua tibia y un trocito de limón.

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