Precalentar el horno a 200ºC. Lavar y cortar los puerros en rodajas; lavar las espinacas y cortar el jamón en trocitos.

Sofreir los puerros con mantequilla y aceite unos 15 minutos; agregar las espinacas y rehogar 15 minutos más. Batir los huevos con los quesos y la nata y salpimentar.

Engrasar un molde con mantequilla, forrarlo con la pasta y pincharla; rellenar con las verduras y el jamón, verter la mezcla de huevos y quesos y hornear 35 minutos.

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Contribución: espaciorecetas 27/10/2007 22:10

• Pizza de cebolla
• Anchoas en vinagre
• Jamón con melocotón
• Timbal de aguacate y salmón
• Rollo de sobrasada y piñones

Aunque algunos crean que es una vulgaridad, existe una serie de alimentos que, según los expertos en buenas maneras y protocolo, se pueden comer con las manos. Son los siguientes: los espárragos, el jamón, el marisco y algunos platos de carne, sobre todo, si tienen hueso, como las aves de caza. Es importante que, para degustar los alimentos con las manos, se disponga en la mesa de un lavadedos o aguamanil, es decir, un pequeño bol para cada comensal con agua tibia y un trocito de limón.

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