Receta de Puré de melocotón y manzana

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Salsas y Guarniciones,
Tipo de plato:Salsa o guarnición,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 2 melocotones
  • 4 manzanas
  • el zumo de medio limón
  • 1 vaso de brandy
  • 1 cucharada de mantequilla
  • sal

Introducción

Guarnición ideal para todo tipo de carnes.

Instrucciones

Pela las manzanas, córtalas en gajos y rocíalas con el zumo del limón; pela los melocotones, quítales el hueso y trocéalos.

Sofríe la manzana y el melocotón en una cazuela con mantequilla unos minutos, añade el brandy, un poco de sal y cuécelo hasta que se evapore; tritúralo.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 21/02/2011 02:48

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